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Das Kastanienland Schweiz – Tipps der Ausflugsexperten von Schweiz Tourismus.

Herbstzeit bedeutet Kastanienzeit in der Schweiz. Obwohl bloss ein durchschnittliches Kastanienjahr zu erwarten ist, gibt es trotzdem zahlreiche Erlebnisse, bei denen die Edelkastanie im Mittelpunkt steht. Die Ferien- und Ausflugsexperten von Schweiz Tourismus verraten, wo sich die Kastanientradition diesen Herbst hautnah erleben lässt. Darunter gibt es auch einige Überraschungen.

Malcantone_©Schweiz-TourismusJan-Geerk

In der Schweiz hat die Edelkastanie eine lange Tradition. Früher galt sie vor allem in der Südschweiz, im Wallis und in der Vierwaldstättersee-Region als wichtigstes Grundnahrungsmittel. Die traditionelle Schweizer Küche beinhaltet verschiedene Kastanienspeisen wie zum Beispiel das Walliser Brisolée. Dies besteht aus gerösteten Marroni, Käse, Trockenfleisch und frischen Früchten. Auch Kastanienkuchen und heisse Marroni dürfen in der Herbstzeit nicht fehlen. Die spezielle Bedeutung und Verankerung in der Schweizer Tradition zeigt sich ebenfalls an diversen Ortsnamen wie Kastanienbaum (LU) oder Kestenholz (SO), die ihren Namen sehr wahrscheinlich der stacheligen Frucht zu verdanken haben.
Edelkastanien sind wärmeliebend und sehr empfindlich auf Spätfrost. Doch trotz des aussergewöhnlich warmen und langanhaltenden Sommerwetters wird, laut Aussage des Vereins «Pro Kastanie» Murg (SG), die Edelkastanienernte dieses Jahr im normalen Rahmen ausfallen. Es gibt also genügend Möglichkeiten, die Kastanie diesen Herbst kulinarisch und kulturell zu entdecken.

Erlebnisreiches Kastaniensammeln…

…in der Kastanienselve von Fully, Kanton Wallis

…am Walensee in Murg, Kanton St.Gallen

Eindrückliche Kastanienwanderwege…

…in Arosio, Kanton Tessin

…im Bergell, Kanton Graubünden

Traditionelle Kastanienfeste in der Schweiz sind…

…«La Festa delle Castagne» in Ascona, Kanton Tessin am 13. Oktober

…die «Chestene-Chilbi» in Greppen, Kanton Luzern am 28. Oktober

Mehr Informationen unter:
www.myswitzerland.com/de-ch/home.html
01.10.2018 um 15:58
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